[贴图]做了让人流口水的盐水鸭！

在网上看了一个做盐水鸭的帖子，立马就学着做了一回，很成功的．超简单的，你看了你也能做，只要有冰箱就行，如果你＂好＂吃的话马上就动手吧！<br>首先去超市卖那种冰冻的边鸭，没头没脚的那种，我买的好便宜才３块９毛８一斤，好划算哦！<br>做法如下：<br>Ａ：冰冻鸭解冻好，并用干净的纸巾吸干鸭身上的水份，尽量多吸点水份下来．<br>Ｂ：用小刀或西餐叉子在光鸭子身上戳Ｎ个洞洞，我用的是一根削尖的筷子．<br>Ｃ：准备跌锅（注意一定要擦干水份的铁锅），把盐焙一焙，再放入花椒一起焙热，一定要焙的很热，闻到锅里很浓郁的香气是就可以了，半边鸭用盐大概二两，花椒一两，喜欢的加一两个八角也行；最好用那种专阉咸菜的粗颗粒的盐，只有那种盐才有一种特殊的香味，盐很便宜的．<br>Ｃ：把焙好的盐和花椒均匀的擦在鸭身上，用保鲜盒（饭盒也行）装好，并把剩下的盐铺在鸭身上，盒子复盖一层保鲜膜再盖上盖子，放冰箱搁两到三天．<br>Ｄ：鸭子腌好后从冰箱取出冲一冲清水，斩成两段放电饭褒里用清水煮，煮时在放点花椒，八角，大葱，几片姜，滴几滴你老公喝的白酒；水煮开后煮五分钟，把闸扳到保温档保温五分钟，如此反复两次鸭就煮好了，煮是记的在鸭子身上戳戳洞，筷子很容易戳穿时就是做好了．<br>Ｅ：煮好的鸭肉凉凉，斩件，再按鸭子的型状装好盘．<br>Ｆ：开吃！ <br><br><img src=http://image4.club.sohu.com/pic/d8/8b/foodc4558c7e08e520af.jpg border=0 alt="搜狐社区网友上传图片" onload="if(this.width>img_maxwidth) {this.resized=true; this.width=img_maxwidth;}" ><br><A href=view_pic.php?url=http%3A%2F%2Fimage4.club.sohu.com%2Fpic%2Fd8%2F8b%2Ffoodc4558c7e08e520af.jpg target=_blank><font color=red>查看原图</font></a><br><br><br>